酿酒设备-久鼎酿酒设备-啤酒酿酒设备

浅述酿酒设备的材质分类有哪些

伴随着酿制专业技能及制酒机械设备的进行，酿酒设备，酿酒设备早就变成大伙儿熟识的一种设备，因此必须对设备开展全层面的掌握。那针对设备而言，其关键可以分成什么原料呢？ 

酿酒设备的原料归类有什么： 

①铝制原料设备：铝制酿酒设备在制造行业中占有着半壁河山，制造行业市场份额大。相对密度小，十分有益于运送，再再加铝传热性能好，因此铝质制酒设备的热效很高，节约然料，并且出酒快，出酒率高。而铝型材低成本，因此铝质设备价钱要相对性便宜一些，也易被消费者认同。 

②木制和砖混结构酿酒设备：木制和砖混结构是历史悠久的传统式设备，家用酿酒设备，由于漏汽，容积大、不容易转移、出酒率劣等缘故早已淘汰。而锡质设备又由于价格比较贵，难以普及化。

因此如今目前市面上的设备大多数为铝质设备和不锈钢设备。与其他酿酒设备较为，自酿酒设备，不锈钢设备光滑度高，硬实耐磨损，打磨抛光以后基本上无焊缝，漂亮美观大方，因此备受消费者钟爱。

可是由于一般的不锈钢板酿酒设备价钱必须比相同种类的铝质酿酒设备高一些。而比较好的设备当是冷却器铝制，甑桶用不锈钢板制，从没充分发挥不锈钢板耐磨损美观大方的特点。

1、酿酒设备出酒率高。

传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低。而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产，出酒率可提高50。按100公斤粮食出50度白酒核算，大米出酒率可达到90-100、玉米70-80。

2、酒的质量高：

用该技能出产的白酒酒体洁白、绵甜爽口、酒质朴实、淳厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经法定部门查看，酒质达到高标准。由于均系纯粮酿制，保持本来传统酒的风味，故很有卖点，非常受市场期待。

3、酿酒设备经济效益高：

由于用该新技能酿酒比传统技能本钱和工时节省一半，酿酒设备出酒率提高，且能确保酒质安稳一同还有高蛋白酒糟等副产品可喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

米酒酿酒设备一套需要多少钱米酒过滤器传统工艺：

米酒→处理→硅藻土粗过滤→纸板澄清过滤→微孔膜过滤→灌装 错流膜工艺：米酒→处理→错

流膜澄清过滤→微孔膜过滤→灌装

酿酒设备应用优势

1、简化过滤工艺，仅仅等同于圆盘式硅藻土过滤设备的错流膜设备投资，直接省却纸板过滤的

设备支出。

2、酿酒设备以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠的硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数

量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品质量的影响。

3、酿酒设备过滤精度优于传统工艺，能显著提高澄清度，使葡萄酒更富光泽感，并稳定达到出

酒微生物指标低于50个/毫升的卫生标准。

4、滤去果酒中影响非生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，显著提高果酒的非生物稳定

性，解决果酒的沉淀问题。

5、膜过滤对葡萄酒中有效的醇类、酸类和干浸出物等理化指标和口感基本无影响。

6、滤膜实际使用寿命达到2-5年，啤酒酿酒设备，抛弃昂贵的纸板更换费用，其运行费用能节约50%，甚至更低

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